工作中严格按伙食标准精打细算,以大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。1.1、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1、每天清理,每月三次大扫除,---厨房环境卫生。
为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境和氛围,维护和---员工的---,定本制度。食堂工作人员和全体员工。

厨房卫生是厨房生产条需要遵守的准则。厨房卫生就是要---食品在选择、生产和销售的全过程中,工厂食堂设计服务,都---其处在安全的状态。为了---厨房生产出来的产品具有安全性,采购的食品原料必须是未受污染不带致病菌的,食品原料须在卫生许可的条件下贮藏;厨房在食品生产的过程中必须符合卫生条件
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