建议设置食堂的单位,都要成立---会,在员工中---会成员,加强对职工食堂的管理和---,责任是---职工食堂收支情况,每月帐目由职工食堂向---会---一次,单位食堂设计服务,并抄报财务部一份,每季要定期向员工公布职工食堂的收支情况。
4) 餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全一面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,---畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
---重点:打扫花费较长的时间,生产率的降低,事故的来源,差错产生的---原因,用品设备使用寿命减短。天天规范定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。目标:将前3t实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,推行颜色和视觉管理法。
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